wwww.ibiza-online.it Informazioni Generali Formentera

Cultura

Sale liquido di Formentera, fonte naturale di salute

Ricavato dalle saline di Formentera, è il sale a più basso tenore di sodio prodotto in Spagna, ideale per le diete salutari per il cuore.
Madre natura ha dotato Formentera di condizioni eccezionali che perdurano da secoli. Una delle sue meraviglie, dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, è la prateria di posidonia oceanica che si stende per 8 km. tra le isole di Ibiza e Formentera, in un habitat di 700 km di praterie della medesima pianta. Le sue dimensioni ed età (geneticamente identica da oltre 100.000 anni) ne fanno l’essere vivente più grande e longevo della Terra.

La posidonia oceanica favorisce un’intensa ossigenazione delle acque circostanti l’isola, le filtra e conferisce loro quella trasparenza tipica altamente apprezzata da sub e bagnanti. Grazie all’azione del sole e del vento, da queste acque si ricavano, da millenni, i sali la cui nuova formula liquida consente di aggiungere un pizzico di salute e di specialità in più ai nostri piatti.